贝果中式滑蛋三明治

准备工作：将小葱洗净切成葱花。将鸡蛋打入碗中，加入牛奶、生抽、少量盐和黑胡椒粉，用筷子或打蛋器充分打散，混合均匀。

烤制贝果：将贝果从中间横向切开。放入烤箱、烤面包机或平底锅中，烤至表面金黄酥脆，内部温热。

炒制滑蛋：在不粘锅中倒入适量食用油，中低火加热。油热后倒入蛋液，等待边缘稍微凝固，用铲子轻轻推动蛋液，使其从外向内慢慢凝固。

制作嫩滑口感：持续以中低火轻轻翻炒蛋液，直到蛋液大部分凝固但仍保持湿润、嫩滑的状态即可关火。最后淋上香油，翻拌均匀。

组装三明治：将烤好的贝果底部放上适量炒好的滑蛋，撒上切好的葱花，盖上贝果顶部。

享用：立即享用美味的贝果中式滑蛋三明治。